غذا در رم

غذا در رم

غذا خوردن، یکی از فعالیت های پیشنهادی در رم است. نه‌تنها در رم، بلکه همیشه امتحان کردن غذاهای محلی جزو فعالیت‌های پیشنهادی در سفرهاست. غذاها و رستوران‌های ایتالیایی، حتی در کشورهایی به‌جز ایتالیا، طرف‌داران بسیاری دارند. پس حالا که در ایتالیا هستید، بهتر است غذاهای بیشتری را امتحان کنید. احتمالاً وقتی اسم ایتالیا و شهر رم می‌آید، یاد اسپاگتی و پیتزا می‌افتید، اما مگر می‌شود که شهر کهنی مثل رم، فرهنگ غذایی غنی نداشته باشد؟ به همین علت، در ادامه غذاهایی را معرفی می‌کنیم که برای یک بار هم شده، باید آن‌ها را در ایتالیا امتحان کنید؛ حتی اگر هزاران بار طعم آن‌ها را چشیده باشید.

پیتزا مارگاریتا

این پیتزا نه‌تنها در رم، بلکه در دنیا معروف است. امکان ندارد در منوی کافی‌شاپ‌های ایرانی، نام این پیتزای خوش‌مزه به چشمتان نخورده باشد. این پیتزا برای اولین بار در قرن 19 میلادی، در شهر ناپل و برای ملکه مارگاریتا پخته شد. البته گویا این پیتزا از قبل وجود داشته و صرفاً با ملکه مارگاریتا محبوب و مشهور شده است. شاید تا حالا دقت نکرده باشید؛ اما این پیتزا به‌رنگ پرچم ایتالیاست. با ریحان، پنیر موتزارلا و گوجه، سه رنگ سبز، سفید و قرمز را درست می‌کنند.

فتوچینی آلفردو

همان‌طور که می‌دانید نام‌گذاری برخی از اختراع‌ها به‌نام مخترع آن‌ها در دنیا رایج است. نام این غذا هم از نام مبدع آن یعنی «آلفردو دی لیلو» الهام گرفته شده است. البته داستانی پشت درست شدن این غذا وجود دارد و می‌گویند که روزی همسر آلفردو به‌دلیل زایمان، اشتهایش را از دست داد و به هیچ غذایی میل نداشت. تا اینکه آلفردو پس ار تلاش فراوان دستور غذایی جدیدی را درست کرد. این غذا شامل نوعی پاستا به نام فتوچینی و پنیر پارمسان بود که در ماهیتابه‌ای که با کره چرب شده بود، درست می‌شد. درنهایت فتوچینی آلفردو پدید آمد و همین باعث شد تا همسر آلفردو بتواند اشتهایش را به دست آورد و غذا بخورد. پیشنهاد می‌کنیم این غذای بین‌المللی را هم در خاستگاهش میل کنید و از طعم ایتالیایی آن لذت ببرید.

تیرامیسو

نام تیرامیسو را چند سالی می‌شود که زیاد می‌شنویم؛ اما خوردنش در رستوران‌های ایتالیایی چیز دیگری است. تیرامیسو یکی از محبوب‌ترین دسرهای ایتالیایی است که در کافه‌ها و رستوران‌‌های رم به‌وفور یافت می‌شود. تیرامیسو ترکیب خوش‌مزه‌ای از بیسکویت و خامه است. البته این دسر هم مثل سایر غذاهای ایتالیایی با فرهنگ‌های غذایی دیگر کشورها مناسب‌سازی شده و ترکیباتش کمی تغییر کرده است. به همین علت هم نامش در این فهرست آورده شده تا به شما پیشنهاد کنیم که حتماً آن را در رم امتحان کنید. البته این دسر ممکن است ریشه در ونیز یا اطراف این شهر هم داشته باشد؛ بنابراین اگر با تور ونیز به این شهر زیبای روی آب سفر کردید، خوردن تیرامیسو را در نواحی مختلف این شهر از دست ندهید.