چهارشنبه، ۲۴ دی ۱۴۰۴
آفریقای جنوبی شامل گروههای قومی مختلف است که هرکدام به زبان، سنتها و باورهای دینی خود افتخار میکنند. این کشور تقریباً دو برابر اندازه ایالت تگزاس در آمریکا است و عمدتاً از دشت و مناطق نیمه بیابانی تشکیل شده است. تنوع گیاهی و جانوری در این کشور به زیبایی طبیعی آن افزوده است. هشتاد درصد از جمعیت آفریقای جنوبی را آفریقاییهای سیاهپوست تشکیل میدهند.
همچنین آفریقای جنوبی به دلیل تنوع فرهنگی و دینی بسیار زیادی که دارد، به عنوان ملت رنگین کمان شناخته میشود. مردم مختلفی مانند زولو (Zulu)، خوسا (Xhosa)، پدی (Pedi)، توانا (Tswana)، نددبهله (Ndebele)، کویسان (Khoisan)، هندو (Hindu)، مسلمان (Muslim) و آفریکانر (Afrikaner) در این کشور زندگی میکنند و هرکدام بخشی از میراث و هویت ملی این سرزمین را تشکیل میدهند. ارزشها و رفتارهای مردم در این کشور بسیار متفاوت است و برای درک آنها باید به هر گروه فرهنگی توجه ویژهای داشت. برخی افراد از ذکر نژاد یا قومیتشان ناراحت میشوند و ترجیح میدهند که همگی به عنوان آفریقای جنوب" یا بر اساس وابستگیهای قبیلهای خود شناخته شوند. با این حال، آفریقای جنوبی در حال پیشرفت در از بین بردن تفاوتهای تاریخی و اثرات آنهاست، زندگی روزمره مردم بهتر شده و فرهنگ و هنر که پیشتر تحت فشار بودند، اکنون در فضای آزاد و پس از دوران آپارتاید در حال شکوفایی است.
در آفریقای جنوبی، ۱۱ زبان رسمی وجود دارد و جالب اینجاست که برخی افراد قادرند تمام این زبانها را به طور روان صحبت کنند. چهار زبان رایجتر به عنوان زبان مادری شامل زولو (Zulu)، خوسا (Xhosa)، سوتو (Sotho) و آفریکانس (Afrikaans) هستند.
رژیم غذایی آفریقای جنوبی شامل گوشت و به عنوان یکی از اجزای اصلی آن است، هرچند که غذاها بسته به قومیتهای مختلف تنوع زیادی دارند. آفریقای جنوبیها علاقه زیادی به باربیکیو یا براس (braais) دارند و استیکها، چوبها و سوسیسهای تند (بوئرورز) را به آرامی روی زغال داغ کباب میکنند.
گوشتهای وحشی نیز در رژیم غذایی بسیاری از مردم آفریقای جنوبی معمول است. علاوه بر این، بسیاری از افراد از تنقلات گوشتی خشک شده به نام بیلتون (bilton) یا فرنی ذرت (پاپ) که معمولاً با گوشت یا سبزیجات سرو میشود، لذت میبرند. تارت شیر که نوعی پای کاستارد است نیز دسر محبوبی در میان مردم آفریقای جنوبی به شمار میرود.
ساختار مذهبی آفریقای جنوبی
ساختار مذهبی آفریقای جنوبی به طور عمده شامل مسیحیان (68%)، مسلمانان (2%)، هندوها (1.5%) و پیروان باورهای بومی (28.5%) است. مردم این کشور به انجام مراسم مذهبی پرداخته و باورهای دینی تأثیر زیادی بر امور اجتماعی و عمومی دارند.
ساحل مویزنبرگ (Muizenberg Beach) در حومه شهر کیپ تاون قرار دارد که علیرغم ساحل ماسهای نه چندان طولانی، گرمای دلپذیرش این ساحل را تبدیل به منطقهای مطبوعی برای شنا کرده است؛ اما جاذبه اصلی این ساحل، موجهایی است که هر موجسواران آرزوی سوار شدن بر آن را دارد . با وجود دسترسی به روشهای آسان آموزش موجسواری، این ساحل یکی از بهترین مناطق برای یادگیری این ورزش آبی میباشد. در اواخر قرن بیستم این منطقه رو به ویرانی بود، اما اکنون زیبایی و شکوه سابق را بازیافته است. از دیگر جاذبههای این منطقه میتوان به خانهای که سسیل هود (Cecil Rhodes) آن را بنا کرده است و در سال ۱۹۰۲ در آن درگذشته است اشاره نمود.
قلعه گودهوپ (Castle of Good Hope) که از لحاظ ساختار شباهت زیادی به پنتاگون دارد، قدیمیترین قلعه مستعمره باقیمانده در آفریقای جنوبی است. کمپانی هند شرقی هلند در سال ۱۶۶۶ شروع به ساخت و ساز در این قلعه به منظور تأمین مایحتاج کشتیها نمود. در حال حاضر این قلعه محل نظامی کیپ تاون، موزه نظامی و موزه ایزیکو میباشد. موزه نظامی راوی تاریخ کیپ تاون است، در حالی که موزه ایزیکو نمایانگر نقاشیهای تاریخی و اثاثیه آنتیک متعلق به کلکسیون ویلیام فهر (William Fehr) میباشد.
(Kirstenbosch) که به عنوان یکی از بزرگترین باغهای گیاهشناسی دنیا شناخته میشود در سال ۱۹۱۳ تأسیس شده است. کریستن بوش اولین باغی است که بر روی گیاهان بومی منطقه متمرکز شده است و نه تنها گیاهان منطقه کیپ تاون را عرضه میکند، بلکه کل منطقه آفریقای جنوبی را پوشش میدهد. قرار گرفتن باغ در برابر کوه تیبل، منظرههای شگفتانگیزی برای بازدید کنندگان ایجاد نموده است. تجربه پیادهروی در مسیری که از باغ کریستن بوش تا کوه تیبل ادامه دارد، برای کوهنوردان لذتبخش خواهد بود.
(Cape Point) که در انتهای کیپ پنینسولا (Cape Peninsula) قرار گرفته و مناظر تماشایی بهترین دلیل برای بازدید از آنجاست. با فاصله کمتر از ۶۵ کیلومتر از کیپ تاون، کیپ پوینت با منظرههای شگفت انگیز و تخته سنگهای بزرگ و مناظر بی نظیر از اقیانوس گردشگران را از سراسر دنیا به خود جلب میکند. کیپ پوینت زیستگاه ۲۵۰ گونه پرنده و همچنین بابونها و گورخرها میباشد. تنوع بینظیر گیاهان کیپ پوینت، این منطقه را به بهشت عکاسان تبدیل کرده است. بازدیدکنندگان میتوانند در مسیر شیبدار کوهستانی پیادهروی کنند یا با قطار کابلی (funicular) به کلبه نورانی بالای صخرهها دسترسی پیدا کنند.
کیپ تاون بی شک یکی از بهترین شهرهای ساحلی دنیا است و ساحل کلیفتون (Clifton Beach) بیتردید یکی از به روزترین آنها میباشد که در غرب آتلانتیک و تنها در فاصله ده دقیقهای مرکز شهر قرار گرفته است. کلیفتون در واقع مجموعهای از ۴ ساحل میباشد که با تخته سنگهای گرانیت بزرگ مجزا شدهاند. زیباترین منظره غروب آفتاب را میتوانید بر روی ساحلهای شن سفید این منطقه تجربه کنید. متأسفانه علیرغم اینکه دریا آبی و بسیار جذاب به نظر میرسد، در اغلب اوقات دمای هوا مابین ۱۲ تا ۱۶ درجه سانتی گراد است و تنها در روزهای گرم تابستان میتوان در آن شنا کرد.
بوکاپ (Bo-Kaap) که به نام مالای کوارتر (Malay Quarter) نیز معروف است، محله رنگارنگی است که در فاصله نه چندان دور از مرکز شهر کیپ تاون قرار گرفته است. خانههای رنگارنگ منحصر به فرد که قدمت برخی از آنها به قرن ۱۸ میرسد و خیابانهای سنگفرش آن مناظر جالبی برای بازدیدکنندگان ایجاد کرده است. بوکاپ منطقهای متشکل از چند فرهنگ میباشد که در آن مساجد مسلمانان، معابد بودیسم و موزه بوکاپ (که نمایش دهنده نحوه زندگی مسلمانان در آن منطقه میباشد) قرار گرفته است. موزه همچنین اثاثیهای که از خانههای قرن ۱۹ در آن منطقه کشف شده است را به نمایش میگذارد. بهترین روش گشت و گذار در بوکاپ، پیادهروی در کوچهها و خیابانهای این محله میباشد.
(Victoria and Alfred Waterfront) با چشمانداز اقیانوس آتلانتیک، کوه تیبل و خلیج تیبل، خود را یکی از معروفترین جاذبههای آفریقای جنوبی به گردشگران شناسانده است. دلیل نامگذاری این اسکله، ویکتوریا ملکه انگلستان و پسرش آلفرد میباشد که اولین سنگ اسکله را در سال ۱۸۶۰ قرار دادهاند. این اسکله تاریخی امروزه مملو از مغازهها، رستورانها و زندگی شبانه است؛ همچنین تعداد زیادی گالریهای هنری، آکواریوم و آمفیتئاتر با سرگرمیهای زنده و ... در اسکله وجود دارد که تماشای آنها معمولاً رایگان میباشند.
در دنیا تعداد سواحلی که بتوانید در آنها با پنگوئنها شنا کنید و یا آفتاب بگیرید انگشت شمارند ولی ساحل بولدرز (Boulders Beach) یکی از آن مناطق است. در سال ۱۹۸۲ تنها دو پنگوئن در فاصله یک ساعتی کیپ تاون قرار داشتند و در حال حاضر ۲۰۰۰ پنگوئن این ساحل را زیستگاه خود میدانند. این پنگوئنهای افریقایی برخی اوقات به دلیل اینکه صدای آنها بیشتر شبیه صدای خر است تا پرندگان، Jackass نامیده میشوند. مسیر دسترسی به پنگوئنها قابل تردد با ویلچر میباشد و این امکان را به بازدیدکنندگان میدهد که با چند قدم راه رفتن به محل زندگی پنگوئنها برسند. بازدیدکنندگان تنها میبایست از دیدن پنگوئنها لذت ببرند و از تماس با آنها اجتناب کنند چراکه با وجود اینکه آنها به مواجهه با انسانها عادت کردهاند، امکان گاز گرفتن توسط آنها در صورتی که وحشتزده بشوند وجود دارد.
اگر فقط به دنبال قسمتهای خوشایند تاریخ هستید، این جزیره که در نزدیکی ساحل کیپ تاون قرار گرفته است، جزیرهی مناسبی برای شما نیست. در طول سه قرن، این جزیره بهعنوان پایگاه نظامی، بیمارستان بیماریهای خاص مانند جذام و همچنین زندان برای زندانیان سیاسی استفاده میشده است. بیتردید معروفترین زندانی این جزیره روبن (Robben Island) ، «نلسون ماندلا» میباشد که در حدود ۱۸ سال در این منطقه زندانی بود و پس از آن رئیسجمهور آفریقای جنوبی شد. امروزه روبن آیلند یکی از پربازدیدیترین جاذبههای توریستی آفریقای جنوبی میباشد که امکان دسترسی به آن از طریق قایق از اسکله ویکتوریا و آلفرد وجود دارد.
رسیدن به بالای این کوه که در پارک ملی در آفریقای جنوبی قرار گرفته است و چشمانداز بینظیر ۳۶۰ درجه آن در حالی که روبن آیلند در شمال و کرانه دریای آتلانتیک در غرب و جنوب قرار دارد، تجربه هیجانانگیزی برای بازدیدکنندگان خواهد بود. قله تیبل مونتین (Table Mountain) که در ارتفاع ۱۰۸۶ متری قرار گرفته است توسط تلهکابین به راحتی قابل دسترسی است. در مسیر رسیدن به قله توقفگاههایی وجود دارد که میتوان از چشماندازی شگفت انگیز لذت برد.
موزه آپارتاید (Apartheid Museum) با نمایش عکسها، اشیای تاریخی، بریدههای روزنامه، روایتهای شخصی تأثیرگذار و فیلمهای مستند، داستان تلخ دوران آپارتاید را به تصویر میکشد. بازدید از این موزه، سفری احساسی در تاریخ آفریقای جنوبی است، جایی که نمایشگاههای دائمی، صحنهها و صداهای آن دوران را زنده میکنند. مسیرهای موزه نشاندهندهی دهههای سرکوب و در نهایت، شکلگیری دموکراسی در این کشور است. برای داشتن یک تجربهی کامل، توصیه میشود حداقل دو ساعت یا بیشتر برای بازدید اختصاص دهید.
دادگاه قانون اساسی یا کانستیتوشن هیل (Constitution Hill) که در بالای شهر ژوهانسبورگ قرار دارد، یک زندان قدیمی است که تصویری روشن از تاریخ آفریقای جنوبی ارائه میدهد. این مجموعه شامل موزه نامبر فور (Number Four Museum)، موزه زنان گائول (Women's Gaol Museum) و موزه اولد فورت (Old Fort Museum) است که هر یک گوشهای از گذشته پرحادثه این مکان را به نمایش میگذارند. در گذشته، این مجموعه که با نام د فورت (The Fort) شناخته میشد، به دلیل برخورد خشن با زندانیان سیاسی، مجرمان عادی و مخالفان صلحطلب معروف بود و شخصیتهای برجستهای مانند نلسون ماندلا (Nelson Mandela) و مهاتما گاندی (Mahatma Gandhi) در آن زندانی بودهاند.
امروزه، ساختمان قدیمی که زمانی برای نگهداری متهمان در انتظار محاکمه استفاده میشد، به دادگاه قانون اساسی آفریقای جنوبی (Constitutional Court of South Africa) تبدیل شده است؛ نهادی که به عنوان نماد آزادی، وظیفه دفاع از حقوق مردم را بر عهده دارد. علاقهمندان میتوانند برای مشاهده روند دادرسی در جلسات این دادگاه شرکت کنند. همچنین، تورهای راهنمای این مکان، اطلاعات ارزشمندی درباره تاریخ پرماجرای آن ارائه میدهند.
گلدریف سیتی (Gold Reef City)، در فاصلهی هشت کیلومتری مرکز ژوهانسبورگ، فرصتی جذاب برای سفر به دوران تب طلا از طریق وسایل بازی هیجانانگیز و نمایشگاههای تاریخی فراهم میکند. این مجموعهی خانوادگی شامل بازسازی ساختمانها و مشاغل آن دوران است و بازدیدکنندگان میتوانند از یک تونل معدن کرون (Crown Mines)، یکی از غنیترین معادن طلای جهان، دیدن کنند. در این پارک، کودکان از تفریحاتی مانند پارک ترامپولین، سالن بولینگ و ترن هوایی آناکوندا با پیچهای هیجانانگیز لذت میبرند. همچنین، وسایل مخصوص کودکان خردسال و یک باغ وحش کوچک در نظر گرفته شده است. بازی گلف مینیاتوری، غرفههای سرگرمی و تجربهی شستن شنهای طلا، از دیگر تفریحات این مجموعه هستند. اگر بهدنبال تجربهای طولانیتر هستید، میتوانید در هتل پارک تفریحی گلدریف سیتی اقامت داشته باشید.
سوتو (Soweto) مخفف شهرستانهایی است که در ۲۰ کیلومتری جنوب غربی ژوهانسبورگ قرار دارند. بازدید از این فضا، گردشگران را به سفری خیالی به روح جنگ برای آزادی میبرد. این مجموعه برنامهریزی تفکیک شدهای دارد؛ جایی که بردگان سیاه پوست خارج از شهر اسکان داده میشدند. بسیاری از آنها در فعالیتهای استخراج آهن شرکت میکردند. این منطقه همچنین خاستگاه جنبشهای دستیابی به دموکراسی نیز بوده است. در سال ۱۹۷۶، سوتو شاهد تحرکات علیه آپارتاید بود که دامنه آن به تمام کشور کشید شد. امروزه بازدیدکنندگان، سرزمینی پر از تضاد را مشاهده میکنند؛ عمارتهای بزرگ و مجلل که در میان کلبههای ساده و محقر ساخته شدهاند و دولت با ایجاد فضاهای سبز در تلاش برای از بین بردن تضاد شکل گرفتهی این منطقه است. راهنماهای گردشگری بازدیدکنندگان را به ارتباط با شهروندان و مشاهده سبک زندگی آنان فرا میخوانند. تورها همچنین بازدیدکنندگان را به خانه–موزه ماندلا میبرند. ماندلا همراه همسر خود «وینی»، پیش از اینکه ۲۷ سال زندانی شود، در آن زندگی میکردند. همچنین موزه «هکتور پیترسون» و «میدان آزادی» از دیگر نمادهای آزادی در سوتو هستند.
منطقه مابوننگ (The Maboneng) مثال خوبی برای پروژههای بازسازی فضاهای شهری است. مابوننگ در نزد مردم آفریقای جنوبی به معنای «مکان نورانی» است. امروزه این منطقه پر از رستورانها، کافهها، گالریهای هنری، مغازهها، هتلها و مکانهایی تفریحی است که به شکلی هنرمندانه با زندگی شهروندان گره خوردهاند. جذابترین بخش این منطقه بازار روزی است که محصولاتی از سرتاسر قاره آفریقا را برای فروش به مشتریان ارائه میکند. «خانه انقلاب» در این منطقه امروزه تبدیل به یک گالری شده است. علاوه بر اینها، این منطقه دارای یک سالن سینمای مستقل، بوتیک، هتلها و مکانی مناسب برای گشت و گذار و قدم زدن و لذت بردن از یک خوراکی یا نوشیدنی خنک است
در پارک شیر و سافاری (Lion & Safari Park)، شما میتوانید از نزدیک با برخی از مشهورترین حیوانات آفریقایی آشنا شوید که فقط کمتر از یک ساعت با رانندگی از مرکز ژوهانسبورگ (Johannesburg) فاصله دارند. اینجا تعامل با حیوانات بخش اصلی جذابیتها است. شما میتوانید یک توله شیر را در آغوش بگیرید، در پیادهروی چیتا (Cheetah Walk) شرکت کنید و به زرافهها غذا بدهید. همچنین میتوانید خودتان به گشتوگذار در پارک بپردازید، اما تورهای راهنماییشده نیز در دسترس هستند تا در خودروهای پارک به دیدن شیرها، چیتاها، گورخرها، شترمرغها، سگهای وحشی، کفتارها و انواع آنتلوپها بروید. تورهای تغذیه شبانه و قایقرانی در رودخانه از دیگر فعالیتهای محبوب در این پارک به شمار میروند. حتماً به تمام مقررات ایمنی توجه کرده و هنگام رانندگی داخل پارک، پنجرهها را بالا نگه دارید.
گهواره نوع بشر (Cradle of Humankind) که درفاصله۵۰ کیلومتری با ژوهانسبورگ قرار دارد، یکی از مهمترین و پربارترین مناطق باستانشناسی جهان است که در فهرست میراث جهانی یونسکو قرار دارد. یکی از جاذبههای برجسته این منطقه، غارهای استرکفانتین (Sterkfontein) هستند که شش اتاق زیرزمینی به هم پیوسته دارند و در عمق ۴۰ متری، یک دریاچه واقع شده است. در این منطقه، حفاریهای باستانشناسی منجر به کشف جمجمه موجودی انسانگونه به نام آسترالوپیتکوس آفریکانوس (Australopithecus africanus) شدند که حدود دو میلیون سال قدمت دارد و به نام خانم پلس (Mrs Ples) معروف است. در سال ۱۹۹۸، دانشمندان اسکلت انسانی کشف کردند که قدمت حضور انسانهای نخستین در این دره را به ۳.۵ میلیون سال پیش میرساند.
پارک ملی پیلانسبرگ (Pilanesberg National Park)، که تنها ۲.۵ ساعت با خودرو از ژوهانسبورگ فاصله دارد، یکی از مشهورترین ذخیرهگاههای حیاتوحش آفریقای جنوبی است. در این پارک، شما میتوانید پنجتای بزرگ آفریقا (شیر، پلنگ، گورخر، فیل و کرگدن) (Big Five) را از نزدیک مشاهده کنید. این پارک بهخاطر موقعیت خاص خود در منطقهای میان پوشش گیاهی سرسبز لوِوِلد (Lowveld) و بیابان خشک کلاهاری (Kalahari)، به اکوسیستمهای غنی و تنوع بالای حیاتوحش خود شناخته میشود.
علاوه بر پنجتای بزرگ، در این پارک گونههای دیگری مانند سگهای وحشی آفریقایی (African wild dogs)، آنتلوپهای سابل (Sable antelope)، گورخرها و بیش از ۳۰۰ گونه پرنده زندگی میکنند. همچنین، پناهگاههای عکاسی استراتژیک در نقاط مختلف پارک قرار دارند که عکاسی نزدیک از حیوانات را آسان میسازند.
پرتوریا (Pretoria) که تنها حدود ۵۵ کیلومتر از ژوهانسبورگ فاصله دارد، پایتخت اداری آفریقای جنوبی است و با مجموعهای از ساختمانهای تاریخی، یادبودها و موزههای دیدنیاش، ارزش بازدید دارد. در فصل بهار، این شهر به رنگ بنفش درخشان است و بهعنوان شهری با پارکها و باغهای زیبا شناخته میشود. از مهمترین جاذبههای پرتوریا میتوان به باغ گیاهشناسی ملی پرتوریا، یادبود وورتریکر، پارک آزادی و باغوحش بزرگ آن اشاره کرد. همچنین، در این شهر چندین ذخیره طبیعی آرام وجود دارد که زیستگاههای متنوعی از حیاتوحش و پرندگان فراوان را در خود جای دادهاند.
باغ گیاهشناسی ملی والتر سیسولو (Walter Sisulu National Botanical Gardens) که در حاشیهی شهر قرار دارد، مکانی آرام برای دوری از هیاهوی شهری و تجربه طبیعت است. این باغ که تحت مدیریت مؤسسه ملی تنوع زیستی آفریقای جنوبی قرار دارد، یکی از باغهای گیاهشناسی ملی کشور است و مناظری زیبا از صخرههای قرمز را به نمایش میگذارد.
آبشار ویتپورتیه (Witpoortjie Waterfall) که در مرکز باغ قرار دارد، یکی از جاذبههای اصلی این مکان است. اطراف آبشار، دشتهای وسیعی قرار دارند که نقاط مناسبی برای پیکنیک فراهم کردهاند، همچنین رودخانهها و مسیرهای پیادهروی از میان باغهای زیبا عبور میکنند. از دیگر جذابیتهای این باغ میتوان به باغ سیکاد (Cycad Garden)، مسیر فرن (Fern Trail)، باغ صخرهای ساکولنت (Succulent Rockery Garden)، باغ پرندگان و پروانهها، و باغ نمایشگاه زمینشناسی (Geological Display Garden) اشاره کرد. علاقهمندان به پرندهنگری میتوانند از مخفیگاه پرندگان استفاده کنند و کودکان هم میتوانند در باغ کودکان (Children's Garden) بازی کنند. در این باغ میتوان پرندگان و حشرات زیادی مشاهده کرد، از جمله عقابهای سیاه (black eagles) که در اینجا لانه دارند.